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Iniciación a la alimentación y nutrición saludables II. Compatibilidad de alimentos

CURSO

Karmelo Bizkarra (BN)

Impartido por:
Dr. Karmelo Bizkarra

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Dr. Karmelo Bizkarra

La alimentación higienista se caracteriza por respetar la compatibilidad o combinación de los alimentos, tomando como base los diferentes procesos digestivos de los alimentos y sus compuestos nutritivos. El aparato digestivo forma un tipo de enzima para cada sustancia nutritiva. Una mezcla adecuada mejora la digestión, y la homeostasis interna del organismo, mientras que una mezcla inadecuada provoca la fermentación, la putrefacción y el enranciamiento, y, por lo tanto, la toxicidad o la endotoxemia.

¿Qué aprenderás con esta formación?

Qué alimentos son compatibles entre sí

Qué alimentos no deberías mezclar nunca

Qué alimentos son compatibles entre sí

Qué alimentos no deberías mezclar nunca

A identificar los distintos grupos de alimentos

Cómo funcionan los procesos digestivos

A identificar los distintos grupos de alimentos

Cómo funcionan los procesos digestivos

Contenido del curso

Una alimentación sencilla, basada en alimentos crudos, sin mezclas excesivas, se digiere mejor. Es recomendable tomar un alimento concentrado en cada comida, para una mejor absorción de los nutrientes, y no comer entre horas, para que el organismo pueda renovar la mucosa intestinal y sintetizar de nuevo los jugos digestivos.

Conocer la compatibilidad de alimentos correcta nos ayuda a estar sanos. La manera más sencilla de mantener las compatibilidades es elegir un alimento concentrado en cada comida, y en caso de combinar alimentos, no mezclar almidones con proteínas ni con ácidos que son las peores combinaciones.

Hay una jerarquía en el proceso digestivo; los almidones comienzan su digestión en la boca, las proteínas en el estómago, los lípidos o grasas en el duodeno y los azúcares en el intestino. A su vez los jugos gástricos y enzimas que se producen para los carbohidratos, las proteínas y los lípidos son diferentes, por eso es recomendable no mezclar mucho unos alimentos con otros.

Una correcta combinación de los alimentos ayuda a una buena digestión y evita trastornos digestivos, especialmente la endotoxemia o intoxicación de origen interno del organismo, ya que la microbiota se mantiene libre de patógenos. Los beneficios en el organismo son innumerables, también para el sistema neurológico teniendo en cuenta el eje microbiota-cerebro.

Conocer cada grupo de alimentos y sus propiedades nos ayuda a mejorar la digestión; cada alimento recoge un tipo de energía sutil del universo, y nos da una información. La sustancia de las frutas la digerimos en el sistema metabolico-motor, la esencia de las raíces en el sistema neurosensorial, y el tallo, que está entre la raíz y el fruto, se digiere en el sistema rítmico.

Conocer en profundidad las compatibilidades nos ayudará a elaborar una dieta asociada o compatible que nos permitirá tener una digestión correcta. Las proteínas son incompatibles con los almidones, los almidones con los ácidos y los azúcares, los azúcares con las proteínas. Las proteínas de origen diferente también son incompatibles entre sí.

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¿Para quién es este curso?

Para todos los públicos, sin necesidad de experiencia ni conocimientos previos

Un curso para todos/as aquellos/as interesados/as en conocer los primeros pasos para empezar a construir hábitos saludables a través de una alimentación sana.

Para todos/as aquellos/as interesados/as en aprender estilos de vida saludables

Interés por mejor la salud y contribuir a su bienestar físico y emocional. Como suele decir el Dr. Bizkarra, “cuidarse, para curarse”. 

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Un curso para todos/as aquellos/as interesados/as en conocer esta terapia magna.

Interesados/as en la salud, desde una perspectiva integrativa y holística

Interés por mejorar la salud y contribuir a su bienestar físico y emocional. Como suele decir el Dr. Bizkarra, “cuidarse, para curarse”. 

Certificado

Una vez completes todas las lecciones del curso, recibirás el certificado de finalización avalado por el Centro de Salud Vital Zuhaizpe y firmado por el Dr. Karmelo Bizkarra.

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